Unser Angebot für Reisegruppen = kleine Speisekarte
Our offer for coach tours
Suppen
Soups
- klare Brühe mit Eierstich
- Vogtländische Schwammespalken "süßsauer" (Waldpilzsuppe)
- Mushroom soup with a sweet-sour taste, typical for the region
Salate
Salads
- großer Salatteller mit Thunfisch, Ei und Toast
- Large salad with tuna, toasted bread, and egg
- kleiner gemischter Salatteller
- Small plate of mixed vegetables
Fischgerichte
Fish
- Forelle "Müllerin Art" in Butter gebraten und Kartoffeln
- Fried trout (in butter) and roasted potatoes
- Norwegisches Wildlachsfilet gebraten mit Dillsoße und Kartoffeln
- Salmon with potatoes and dill sauce
Pfannengerichte
Pan-fried
- Gänsebrust mit Apfelrotkohl und Thüringer Klöße
- Delicate goose breast with original "Thueringer Kloesse" (characteristic potato dumplings) and red cabbage
- Hirschbraten in Preiselbeeren, Rotkohl und Thüringer Klöße
- Roast venison in cranberries, "Thueringer Kloesse" and red cabbage
- Tafelspitz mit Meerrettichsoße und Thüringer Klöße
- Boiled fillet with horseradish sauce, and "Thueringer Kloesse"
- Vogtländischer Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Thüringer Klöße
- Marinated beef served with "Thueringer Kloesse" and red cabbage
- Rinderroulade mit Apfelrotkohl und Thüringer Klöße
- Beef Olives served with "Thueringer Kloesse" and red cabbage
- Schweinesteak mit Champignons, Gemüse, Pommes frites
- Saddle steak with mushrooms, vegetables, french fries
- Schweizer Sahnegeschnetzeltes mit Butterspätzle
- Pork meat cut into strips (Swiss cuisine) with buttered spaetzle
Dessert
Dessert
- Eis und Heiß: Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
- Vanilla ice cream with hot raspberries and cream
- Gemischtes Eis mit Sahne
- Ice cream variations with whipped cream
- Heidelbeerkelch mit Sahne
Quelle: www.landgasthof-krauss.de /